納豆万歳 | 永山久夫著 | 一二三書房

からしも付いてます。
 健康志向の高まりとともに、日本古来の伝統食が見直されています。中でも健康食材としてのみならず、美容・美肌への効果も脚光を浴びる「納豆」。今や国民的健康食とまで言われる「納豆」を、「長寿食の伝道者」永山久夫が語り尽くします。
納豆のもつ栄養素と効能、納豆の歴史をはじめ、大雪のニューヨークで筆者を救ったもの、知能指数200を超える天才少年の秘密など納豆にまつわるエピソードから、納豆をよりおいしく効果的に食べるための薬味、手作り納豆の作り方、永山流納豆料理など、納豆のすべてがこの1冊でわかります。元気に歳をとりたいすべての日本人に贈る読むサプリメント第2弾。
納豆万歳
【内容見本】
トビラ・口絵 口絵―永山流納豆料理をご紹介します。作り方を本文で詳しく解説しています。
トビラ・口絵 口絵―永山流納豆料理をご紹介します。作り方を本文で詳しく解説しています。
第1章 納豆はオモシロイ 第2章 世界にのび~る「納豆」の糸
第1章 納豆はオモシロイ 第2章 世界にのび~る「納豆」の糸
第3章 納豆を食べて長生き 第4章 「納豆」パワー大全
第3章 納豆を食べて長生き 第4章 「納豆」パワー大全
第5章 「納豆」パワーを倍増させる「薬味」 第6章 おいしく食べる「納豆料理」
第5章 「納豆」パワーを倍増させる「薬味」 第6章 おいしく食べる「納豆料理」
第7章 日本全国北から南からー郷土の納豆料理と保存食 第8章 「手作り納豆」入門
第7章 日本全国北から南からー郷土の納豆料理と保存食 第8章 「手作り納豆」入門